Jäätist peetakse maailmas kõige populaarsemaks magustoiduliigiks. Esimene selline purustatud jääl põhinev maius, millele lisati piima, granaatõunaseemneid ja apelsiniviile, leiutati umbes 4000 aastat tagasi.
Esimest jäätise retsepti ja selle säilitamise saladusi kirjeldati Hiina raamatus "Shi-King" XI sajandil. Kiievi Venemaal oli ka jäätise valmistamise konkreetne versioon. Muistsed slaavlased hakkisid jääd peeneks, lisasid rosinaid, külmutatud kodujuustu, hapukoort ja suhkrut. Inglismaal pakuti alates 17. sajandi keskpaigast jäätist ainult monarhidele. Sellise maiuse valmistamise saladus hoiti saladuses ja see selgus alles uuel sajandil. Louis XIII toidulaual pakuti ka vaniljejäätist. Sellist hõrgutist hinnati Lõuna-Ameerikast eksporditud kalli vanilli tõttu.
Mis puutub eurooplastesse, siis peaksid nad jäätise retsepti tutvustamise eest tänama avastajat ja suurepärast rändurit Marco Polot, kes tõi popjäätise retsepti tagasi 13. sajandi idareisilt.
1. Jäätise retsept ilmus esmakordselt 1718. aastal proua Mary Ealesi retseptikogus, mis ilmus Londonis.
2. Praetud jäätis on ebatavaline delikatess. Selle loomiseks külmutatakse jäätisepall, rullitakse jahus, seejärel külmutatakse saiapuru ja lahtiklopitud munaga. Enne serveerimist on see jäätis frititud.
3. Klassikaline jäätisevahvlikoonus ilmus esmakordselt 1904. aastal St Louis'i messil. Sel hetkel said müüjal plastplaadid otsa ja ta pidi improviseeritud vahenditega lihtsalt olukorrast välja tulema. Need vahendid olid vahvlid, mida müüdi läheduses.
4. Maailmas on üks koht, kust saab eksklusiivset tüüpi jäätist 1000 dollari eest. See eliit delikatess on kuulsa New Yorgi restorani Serendipity menüüs. Seal müüakse nn "kuldset" jäätist. See on kaetud õhukese söödava kuldfooliumiga ja serveeritakse trühvlite, eksootiliste puuviljade ja martsipanidega. Selle magustoidu hind sisaldab ka mõnusat tühiasi - kingituseks kuldset lusikat.
5. Kui me räägime sõltuvusest jäätise tarbimisest, siis kannatas suur Napoleon just selle all. Isegi kui ta oli Saint Helena eksiilis, ei istunud ta ilma jäätiseta laua taha. Tõenäoliselt vabastas see maius teda depressioonist ja parandas meeleolu.
6. Kanadalased suutsid luua suurima pühapäevase jäätise, mis kaalus 25 tonni.
7. Igal aastal tarbitakse maailmas üle 15 miljardi liitri jäätist. Seda arvu võrreldakse 5000 olümpiabasseini mahuga.
8. Vähemalt kaloritest sisaldab iseenesest popsicles ja jäätist - puuviljasorbetti.
9. Üks Aasia restoran on kuulus selle poolest, et pakutakse jäätist, millele on lisatud Viagra.
10. Saksamaal toodetakse spetsiaalset jäätist inimestele, kellel on laktoosi- ja piimatalumatus. See maius on valmistatud valkudest ja sinise lupiini seemnetest.
11. Venemaal oli võimalik jäätisest luua lumememm. Tema pikkus oli 2 meetrit ja kaal 300 kilogrammi. See lumememm oli kantud Guinnessi rekordite raamatusse.
12. Ameerika Ühendriikidel õnnestus luua riiklik jäätisepäev. Seda tähistatakse igal juuli 3. pühapäeval.
13. Põhilised jäätise tarbijad on ameeriklased. Ameerika Ühendriikides on elaniku kohta keskmiselt 20 kilogrammi jäätist aastas.
14. Jäätise söömisest tingitud peavalu on tingitud asjaolust, et suus olevad närvilõpmed ei ole valmis külma vastu võtma ja hakkavad ajule saatma hädaabisõnumeid, et keha kaotab soojust. Selle tagajärjel hakkavad aju veresooned kitsendama. Kui nad naasevad uuesti normaalsete parameetrite juurde ja veri voolab läbi anumate normaalse kiirusega, tekib peavalu.
15. Vermontil on tõeline jäätisesurnuaed. Selle ehitas Ben & Jerry tootmisettevõte. Hauakividele olid kirjutatud nende maitsete nimed, mis olid juba oma populaarsuse kaotanud või lihtsalt ebaõnnestunud. Nende hulgas on näiteks valge vene jäätis, mis sarnaneb samanimelise kohvilikööri ja viina kokteiliga.
16. Tšiilis lisas ettevõtlik narkodiiler jäätisele kokaiini. Seetõttu oli see magustoit eufooriline ja tekitas sõltuvust. Seda tüüpi roogi müüdi kõrge hinnaga.
17. India seaduste kohaselt on jäätist suu kaudu süüa keelatud. Selleks peate kasutama lusikat või pulka.
18. Professionaalsed jäätisemaitsjad kasutavad proovi jaoks spetsiaalset kuldset lusikat. See aitab neil maitsta jäätise enda lõhna ja maitset ilma nende toodete aroomideta, mis olid varem lusikas.
19. Maailmas on üle 700 jäätisetüübi.
20. Naised, kes söövad regulaarselt jäätist, võivad rasestuda 25% kiiremini kui need, kes seda üldse ei söö.
21. Filmis "Kill Bill" filmimiseks pidi Uma Thurman jäätist juues kaotama 6 nädala jooksul 11 kilogrammi. Näitlejanna asendas ühe või kaks toidukorda päevas oma lemmikmagustoidu pallidega.
22. Portugalis lõid nad koertele jäätist ja kutsusid seda Mimopetiks. See leiutati kahe aastaga. Selles jäätises pole suhkrut, kuid on palju vitamiine, mis annavad looma karvkattele sära.
23. Suvel müüakse iga 3 sekundi tagant kogu maailmas jäätise osa.
24. Mehhikos, kus kohalikud tarbivad regulaarselt kuumaid vürtse, on tavaks puistata jäätist kuuma pipraga.
25. Šokolaadisiirupist on saanud populaarseim magus jäätisekaste
26. Õhku peetakse jäätise kõige olulisemaks komponendiks. Tänu temale ei külmuta selline maius nagu kivi.
27. Vanill on tänapäeval kõige populaarsem jäätis. Selle lõi esmakordselt prantsuse peakokk Tiersen. See magustoit ilmus esmakordselt 1649. aastal.
28. Venezuela linnas Meridas, Coromoto jäätisesalongis, mis asutati 1980. aastal, valmistatakse jäätist väga erinevatest toodetest: sibulast ja küüslaugust, porgandist ja tomatist, krevettidest ja kalmaaridest, seakoortest ja tšillipipartest.
29. Ameerika Ühendriikides ravitakse nohu lisaks meele ja vaarikatele ka jääkuumutite, külmade dušide ja spetsiaalse jäätisega. See magustoit sisaldab sidrunimahla, ingverit ja mett. Välja anti ka ravimjäätise versioon burbooni ja cayenne'i pipraga.
30. Parim jäätise säilitustemperatuur on -25 kraadi Celsiust.
