Huvitavad faktid vitamiinide kohta käsitleb paljusid erinevaid teemasid, sealhulgas biokeemia, meditsiin, toitumine ja muud valdkonnad. Vitamiinid mängivad iga inimese elus olulist rolli. Need mõjutavad nii inimeste füüsilist kui emotsionaalset seisundit.
Nii et siin on kõige huvitavamad faktid vitamiinide kohta.
- Vitaminoloogia on biokeemia, toiduhügieeni, farmakoloogia ja mõnede teiste biomeditsiiniteaduste ristumiskohas olev teadus, mis uurib vitamiinide struktuuri ja toimemehhanisme ning nende kasutamist terapeutilistel ja profülaktilistel eesmärkidel.
- 1912. aastal tutvustas Poola biokeemik Kazimierz Funk esimest korda vitamiinide kontseptsiooni, nimetades neid "elutähtsateks amiinideks" - "elu amiinideks".
- Kas teate või teate, et vitamiini üleliigset nimetatakse hüpervitaminoosiks, puudus on hüpovitaminoos ja selle puudumine on vitamiinipuudus?
- Tänase seisuga on teada umbes 13 vitamiinitüüpi, ehkki paljudes õpikutes suurendatakse seda arvu mitu korda.
- Meestel on D-vitamiin seotud testosterooniga. Mida rohkem päikesevalgust mees saab, seda kõrgemaks muutub tema testosterooni tase.
- Huvitav fakt on see, et lahustuvuse põhjal jagunevad vitamiinid rasvlahustuvateks - A, D, E, K, vees lahustuvateks - C ja B vitamiinideks.
- Naha kokkupuude E-vitamiiniga põhjustab dermatiiti peaaegu igal kolmandal inimesel planeedil.
- Kui panete banaanid päikese kätte, suurendab nende D-vitamiini sisaldus.
- Enne kosmosesse lendamist sundis NASA astronaude kaaluta olekus luude tugevdamiseks tarbima väikest kogust savi. Tänu mineraalide (vt huvitavaid fakte mineraalide kohta) ühendamisele savis imendub selles sisalduv kaltsium organismis paremini kui puhas kaltsium.
- Viimane teadaolev B-vitamiin avastati 1948. aastal.
- Joodi puudumine võib põhjustada nii kilpnäärmehaigusi kui ka lapse kasvu pidurdumist.
- Joodipuuduse kompenseerimiseks hakati tootma jooditud soola, mille kasutamine tõi keskmise IQ kogu planeedil.
- B₉-vitamiini (foolhape ja folaat) puudumise korral on rasedatel naistel loote defektide oht.
- Äärmuslikes tingimustes võib männinõude tee olla rikkalik C-vitamiini allikas. Sellist teed keetsid piiratud Leningradi elanikud, kes, nagu teate, kogesid kohutavat nälga.
- Jääkaru maks sisaldab nii palju A-vitamiini, et selle tarbimine võib põhjustada surma. Sel põhjusel on eskimodel kombeks see matta, et koerad maksa ei sööks.
- Mitmed teaduslikud uuringud on näidanud, et C-vitamiin ei aita vähendada külmetusriski.
- Kaaliumi üledoosi saamiseks peaks inimene sööma 30 sekundi jooksul umbes 400 banaani.
- Huvitav fakt on see, et tšillipipra portsjon sisaldab 400 korda rohkem C-vitamiini kui portsjon apelsine.
- K-vitamiini liig põhjustab trombotsüütide ja vere viskoossuse suurenemist.
- Kummalisel kombel sisaldab üks portsjon vahtrasiirupit rohkem kaltsiumi kui sama portsjon piima.
- A-vitamiini puudumisel tekivad epiteeli erinevad kahjustused, nägemine halveneb, sarvkesta märgumine on häiritud, immuunsus väheneb ja kasv aeglustub.
- Askorbiinhappe (C-vitamiini) puudumine põhjustab skorbuuti, mida iseloomustavad veresoonte habrasus, igemete veritsemine ja hammaste kaotus.
