Kaunviljade perekond on väga mitmekesine ja selle esindajad kasvavad üle kogu maa. Kaunviljad pole mitte ainult väga laialt levinud, vaid ka väga kasulikud. Võib-olla on inimese toitumiseks olulisemad ainult teraviljad. Oad on suhteliselt odavad, tagasihoidlikud, toitvad ja neil on palju muid eeliseid. Siin on mõned teadaolevad ja mitte nii paljud oad:
1. Nagu teate, peate meremeestega vesteldes merd "kõndima". Langevarjuritega rääkides tuleks kõike, mis hiljuti toimus, nimetada sõnaks "äärmuslik". Botaanikutega rääkides peaksite kasutama sõna "uba" kogu koorega puuvilja, mitte ainult ühe seemne jaoks. See viga on spetsialistide jaoks lihtsalt väljakannatamatu. Teie "bob" on tegelikult liblikõielise taime seeme. Ja ta pole kaun! Kauna sees on seemnete vahelised vaheseinad, kuid kauna sees pole neid.
2. Botaanilisest seisukohast on kaunviljad väga erinevad. 1700 liigi hulgas on nii rohttaimi kui ka üle 80 m kõrguseid puid.
3. Suurima oa toodab Entada ronimine, selle viljad kasvavad kuni poolteist meetrit.
4. Kõik oad on kaetud väga tugeva läbipaistva kestaga. See on nii tõhus, et see võimaldab ubadel kõige raskemates tingimustes üle elada. Näiteks on teadlased edukalt idandanud Arktikast leitud 10 000 aastat vana oa.
5. Oadel on peaaegu täiuslik valkude ja rasvade kombinatsioon. Seetõttu on liha asemel ubade söömine tõesti tervislik. Pealegi on ubade tavaline päevane annus vaid umbes 150 g.
6. Oad on kolm korda kalorsemad kui kartul ja kuus korda rohkem kaloreid kui mais. On erinevaid läätsesid, mille viljad sisaldavad 60% valku. Samal ajal sisaldavad kaunviljad keskmiselt 25 - 30% valke.
7. Oad sisaldavad rohkesti vitamiine ja muid toitaineid. Need sisaldavad kaltsiumi, magneesiumi, kaaliumi, mangaani ja mitmeid happeid.
8. Aedube sisaldav toit eemaldab inimkehast aktiivselt raskmetallide sooli, mistõttu on tööstuspiirkondade elanike jaoks lihtsalt vaja seda süüa.
9. Oad sisaldavad toksiine, nii et te ei tohiks ube, nagu ka muud toitu, üle kasutada. Enamik toksiine elimineeritakse leotamise ja keetmise teel. Oad tuleb ära visata, kui esineb probleeme kõhunäärmega, seedetrakti põletik, podagra, nefriit ja vereringepuudulikkus.
10. Ubade kodumaa - Vahemeri. Egiptlased sõid neid 5000 aastat tagasi. Ja juba iidsed roomlased teadsid, et oad on tervisele kasulikud ja neid austati väga. Oad olid tuntud ja hinnatud ka India Ameerikas.
11. Maapähkel pole üldse pähkel, vaid uba. Hiina on maapähklite tootmisel maailmas juhtpositsioonil ja peaaegu kõik kultiveeritud maapähklid tarbitakse riigis. Hiina toodab umbes 40% maailma maapähklitest ja ekspordi osakaalult ei kuulu ta viie parema hulka.
12. Euroopa riikides sisaldab jahu, millest leiba küpsetatakse, sageli väikeses (kuni 1%) osas oajahu. Pealegi lisatakse erinevates riikides ubade jahu erinevatel põhjustel: Prantsusmaal pagaritoodete välimuse parandamiseks, Hispaanias - leiva kalorsuse suurendamiseks.
13. Eriti Suurbritannia mereväe jaoks aretati mitmesuguseid ube, mida nad nimetasid - mereväeuba, see tähendab mereväeuba. Üldiselt on paljudes Lääne armeedes sõduri dieedi aluseks oad.
14. Esimest korda hindasid ameeriklased oa väärtust Suure Depressiooni ajal - oad aitasid miljonitel ameeriklastel ellu jääda. Sellest ajast alates peetakse oakonserve USA vaeste toiduks.
15. Oad aitavad tõepoolest kaasa inimese seedetrakti gaasitootmise suurenemisele. Kuid selle toimingu neutraliseerivad sibul, till, petersell, porgand või apelsinimahl kergesti. Kuid värskete puuviljade puhul ei tasu ube süüa.
16. Happed ja sool aeglustavad ubade seedimist. Seetõttu lisage maitseaineid ja soola ubade tassi alles pärast ubade täielikku küpsemist.
17. Mehhikos on põõsas, mis toodab hüppavaid ube. Sees olev koi vastne paneb nad hüppama. Vastne sööb kauna südamikku ja saab selles liikuda, "põgenedes" kuumuse ja valguse eest.
18. Kakao on ka uba. Pigem saadakse kakaopulber, millest populaarne jook valmistatakse, šokolaadipuu ubadest. Kakaooad pole kuju poolest sugugi sarnane kaunaga, meenutab pigem ragbipalli.
19. Oad pole mitte ainult toiteväärtuslikud. Kui maa, kus kasvavad muud põllukultuurid, tuleb väetada, toodavad kaunviljad ise kasvades väetisi. Bakterid, mis saavad atmosfääriõhust lämmastikku, settivad kaunviljade juurtele. Vastavalt on kaunviljade pealsed ja juured suurepärased väetised.
20. Ka akaatsia on akaatsia, mis on keskmises ja lõunalaiusel väga levinud. Puu rikastab mulda ka lämmastikuga, nagu tema aiakaaslased. Ja keskmise akaatsia suuruselt saavad mesinikud õitsemisperioodil umbes 8 liitrit mett.
